kyhar.in.ua

Картофельная пицца — замечательное очень вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить для перекуса, на завтрак или к ужину. Готовится из простых продуктов буквально за 30 минут.

Картофельная пицца так же известная как ложная пицца. Это блюдо частенько готовлю на даче, так как там нет духовки.

Ингредиенты

• 700 г. картофеля
• 2 шт. яиц
• 2 ст. ложки муки
• 3-4 зубчика чеснока
• 3 ст. ложки сметаны +1 ч. ложка с горкой дижонской горчицы
• 200-250 г. копченых, охотничьих колбасок (или любой колбасы)
• 2 шт. лука
• 1 сладкая паприка
• 150 г. помидоров черри
• 170 г. сыра
• несколько перьев зеленого лука
• соль, перец по вкусу

Приготовление

Лук режем полукольцами и слегка обжариваем. Добавляем порезанную паприку и жарим еще несколько минут. Добавляем туда же порезанные колбаски, перемешиваем и выключаем.

Картофель трем на крупной терке, добавляем чеснок (пропущенный через чесночницу), яйца, муку, соль, перец. Хорошенько перемешать.

Распределяем половину массы на раскаленной сковороде. Уменьшаем огонь до среднего и жарим около 5 минут. Затем аккуратно переворачиваем.

Через пару минут, смазываем нашу картофельную основу половиной горчичной сметаны, далее по половине начинки и помидоров черри, разрезанных на пополам, присыпаем зеленым луком, сыром, делаем маленький огонь и закрываем крышкой.

Держим до расплавления сыра.

Приятного аппетита!