Лечо на зиму может стать не только очень вкусной закуской, но и может употребляться в пищу как самостоятельный продукт.
Ингредиенты
- 3 кг помидор
- 6 шт. сладкого болгарского перца
- 6-7 зубчиков чеснока
- 1 стакан сахара
- 1 ст. ложка соли
Приготовление
Половину помидоров и весь перец нарезать соломкой и сложить в кастрюлю. Туда же положить измельченный чеснок. Все варить 10 минут, после выложить остальные помидоры, соль и сахар. Варить еще в течение 10 минут.
Закатать в банки горячим и укутать одеялом.
Приятного аппетита!