kyhar.in.ua

Заправка для борща — прекрасный подарок хозяйке зимой.

Очень удобно зимой — баночку маленькую открыл и в борщик, за полчаса готов! 

Борщ из нее получается ароматным и насыщенным вкусом.

Ингредиенты

• 3 кг свеклы
• 1 кг лука репчатого
• 1 кг перца сладкого
• 1 кг помидоров
• 1 стакан сахара
• 3 ст.ложки соли
• 1 стакан растительного масла
• 125 мл уксуса 9%

Приготовление

Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности:

Лук порезать полу- или четверть кольцами. Свеклу натереть на крупной терке, так же натереть и морковь. Перец порезать тонкой соломкой, помидоры полукружками. Добавить соль, сахар, уксус, масло.

Все перемешать и поставить на маленький огонь, как только даст сок, огонь прибавить и варить 25 минут, разложить горячим в стерильные банки и закрыть крышками.

Выходит около 12 банок по 0,5 литра.

Приятного аппетита!