Не секрет, что мужчины любят мясо. Чтобы порадовать представителей сильного пола в их праздник, мы подготовили необычный рецепт запеченной в духовке свинины с яблоками и сидром. Оригинальное блюдо не оставит никого равнодушным!
Ингредиенты
- 800 г. свинных стейков
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 2 ст. ложки сидра
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
ДЛЯ НАЧИНКИ:
- 5 шт. картошки
- 2 шт. яблок
- 0,5 ч. ложки тимьяна, чабреца
- 0,5 ч. ложки шалфея
- 4 ст. ложки сливочного масла
- 1 шт. лука
Приготовление
Займемся начинкой. Для нее отварите в подсоленной воде картофель и дайте ему остыть.
Возьмите яблоки и порежьте их кубиками. После этого измельчите зелень шалфея, тимьяна и репчатый лук.
Возьмите глубокую тарелку или миску и выложите туда картофель, яблоки, лук и пряности.
Все необходимо хорошенько перемешать, картофель можно осторожно растолочь.
Перейдем ко второму этапу. Возьмите свиные стейки и натрите их солью, перцем и маслом. Далее выложите их по краям огнеупорной посуды, полете сидром и накройте фольгой.
Обязательно проделайте 5-6 дырочек в фольге, чтобы обеспечить ток воздуха. Запекайте стейки в разогретой до 200 градусов духовке примерно 1 час.
Подавая к столу, выложите на тарелку сначала стейк, а на него начинку. При желании можете добавить ещё сидра и пряностей.
Приятного аппетита!